2013年7月2日
半夏生（はんげしょう）とは雑節の一つで、夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃のことです。 呼び名の由来には、漢方薬に使われる半夏(サトイモ科のカラスビシャク)が生える頃だからという説があります。またドクダミ科のハンゲ […]
2013年6月1日
いよいよ6月！ 夏の食材が出揃って参りましたよ～o(^o^)o 特に、今日6月1日は鹿児島でも多くの河川で『鮎(アユ)』の解禁日なのです アユは《香魚》と書くくらい独特の香りがあります。これがなんと、キュウリのような香り […]
2013年4月25日
おっ久しぶりの更新ですm(__)m 私のシステム上の問題により間隔が空きすぎて、せっかくの鮨家よしのＨＰも忘れ去られそう… その点もほぼ解決致しましたので、今後はしっかり更新していきますね♪ 閲覧宜しくお願いします!! […]
2013年3月30日
iPhoneやiPad、Android端末に代表されるスマートフォンやタブレット等のモバイル端末が爆発的に普及しはじめた昨今、ホームページを閲覧し楽しむスタイルは多種多様化しています。 『鮨家よしの』ホームページはマルチ […]
2012年12月7日
皆様、こんにちは(^^) 今朝も寒かったですね。天文館にも木枯しが吹き荒れておりますが… こんな季節は、お寿司って冷たい感じがしませんか？やはり“おでん”とか“湯豆腐”とかなっちゃいますよね。 ところが、冬場はネタの種類 […]
