年別アーカイブ: 2015年

昔は正月もお盆と同じように先祖の霊をともらう月で、師匠の僧がお経をあげるために東西を馳せる「師馳す」からきている説が知られていますが、他にも諸説ありますね！昔は教師が走り回るからかと思ってましたが…f(^_^) さてさ …

霜が降りるころで、「霜降り月」の略とする説が有力ですが、他に、霜にあたって物がしおれいたむことを古語で「しもぐる」といい、「しもぐる月」の意とする説もあります。さてさて、今月のおすすめはやはり『鯖（サバ）』ですね！秋 …

全国の神々が島根県の出雲大社に集まり、諸国に神がいなくなることから「神無月」と言われますが、島根県では「神在月」なんですよ(^^) さてさて、今月のおすすめは『秋太郎』(^^) 味わいはよく、口に広がる旨味は良質で、脂も …

朝晩、秋らしく過ごしやすい気候になって参りました(^^) さてさて、今週末からの『シルバーウィーク』ですが、皆様すでにご予定が色々と入っていらっしゃるのでは♪ 当店の営業日は… 19日（土） &nb …

毎日暑い日が続いております(>_ 体調など崩しておられないでしょうか？さてさて、毎度遅めのご案内ですが、『鮨家よしの』は、お盆は休まず営業致します!! 但し、16日(日)は休ませていただきますね(^^) 少し早目 …

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夏の美味しい食材

今が旬！鮎（アユ）・鰯（イワシ）・鶏魚（イサキ）・夏野菜など・・・