よしの通信

2016年1月21日

寒波襲来で、やっと冬らしい気候になって参りましたが、皆様、元気にお過ごしでしょうか？ 2月3日は節分ですね！近年、大阪地方の風習である『恵方巻』が全国的な風習になりつつありまして…(^^; 商売繁盛や無病息災を願う七福 […]

2016年1月3日

明けましておめでとうございますm(__)m 『鮨家よしの』本日より元気に営業いたします(^^) 誠に申し訳ありませんが、今日、明日は22時までの営業とさせていただきます。天文館にお越しの際は、是非お立ち寄りくださいね( […]

2015年12月1日

昔は正月もお盆と同じように先祖の霊をともらう月で、師匠の僧がお経をあげるために東西を馳せる「師馳す」からきている説が知られていますが、他にも諸説ありますね！昔は教師が走り回るからかと思ってましたが…f(^_^) さてさ […]

2015年11月2日

霜が降りるころで、「霜降り月」の略とする説が有力ですが、他に、霜にあたって物がしおれいたむことを古語で「しもぐる」といい、「しもぐる月」の意とする説もあります。さてさて、今月のおすすめはやはり『鯖（サバ）』ですね！秋 […]

2015年10月1日

全国の神々が島根県の出雲大社に集まり、諸国に神がいなくなることから「神無月」と言われますが、島根県では「神在月」なんですよ(^^) さてさて、今月のおすすめは『秋太郎』(^^) 味わいはよく、口に広がる旨味は良質で、脂も […]