霜が降りるころで、「霜降り月」の略とする説が有力ですが、他に、霜にあたって物がしおれいたむことを古語で「しもぐる」といい、「しもぐる月」の意とする説もあります。

さてさて、今月のおすすめはやはり『鯖(サバ)』ですね!

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秋から冬にかけて脂がのってきて、血液をサラサラにし、動脈硬化や血栓を防ぐEPAや、心臓病を予防し、中性脂肪の量を減らすDHAが豊かに含まれています。
定番の「〆サバ」、「みそ煮」、「塩焼き」等、どんな調理にも相性の良いお魚ですよ!
また、当店自慢の「松前寿司」はお土産にもよろしいのではと(^^)

さてさて、今月の店休日のご案内です!

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1日(日)、8日(日)、15日(日)、23日(月・祝)、29日(日)です!!
22日(日)は営業いたしまして、23日(月)は勤労感謝の日ということでお休みさせていただきますねf(^^;
なお、3日(火)文化の日は、午前中おはら祭りに参加した後営業致します!!

天文館にお越しの際には是非「鮨家よしの」へお立ち寄りくださいませm(__)m