鹿児島の新鮮な地魚で握るこだわりの鮨、アットホームで心地良い天文館の寿司処「鮨家よしの」でご堪能ください
天文館の寿司処『鮨家よしの』からのおしらせ

年別アーカイブ: 2014年

天文館の寿司処『鮨家よしの』からのおしらせ

お盆期間中の営業日につきまして…

台風11号で被害のありました方々には、謹んでお見舞い申し上げます。 さてさて、アナログちゃんで毎度毎度ギリギリの更新になりますが(^^; 本年も… です!! 16日(土)まで元気に営業致しまして、17日(日)は通常通りお …

土用の丑の日!!

毎日、暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 「夏バテ気味で食欲ないなぁ~」とか感じている方もいらっしゃるかと思いますが、そんな時こそ『うなぎ』ですよ!! 先日、IUCNレッドリストで「絶滅危惧1B類」 …

7月2日は…

お久しぶりの更新です!! 本日、7月2日は『半夏生』です! ここ数年、広告などでも見かけるようになりましたが、夏至の日から数えて11日目にあたる日、もしくは、その日から5日間をいいます。 地域によって、色々な風習がありま …

黄金週間!!

桜の季節が終わり、一気に夏モードの鹿児島です(^^) いよいよ、待ちに待ったゴールデンウィーク!! 帰省やご旅行、同窓会等々、天文館にお出かけの際は是非『鮨家よしの』にもお立ち寄りくださいませm(__)m ということで、 …

長期熟成の…

今日はあいにくの雨模様なので、休日出勤してお掃除と仕込みを少ししております(^^; 昨年仕込んだ『自家製梅酒』! 3ヶ月ぐらいから飲めるのですが、長期間漬け込むことによってマイルドで旨味も出てくるんですよ~(^o^) た …

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夏の美味しい食材
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今が旬!鮎(アユ)・鰯(イワシ)・鶏魚(イサキ)・夏野菜など・・・
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